为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，扎实推进食品安全“两个责任”落地见效，9月26日，秋季校园食品安全通报暨观摩会在青海柴达木职业技术学院成功举行。来自德令哈地区的中小学、幼儿园负责食品安全工作的40余位同志参加了此次观摩学习交流活动。
观摩团实地走访了学院学生食堂，详细了解青柴院在食品安全管理方面的特色做法与创新机制。后勤管理部重点介绍了 “4D厨房”管理模式、“日管控、周排查、月调度”工作机制，系统展示了从食材采购、加工制作到就餐服务全流程的规范化管理。其中，落实陪餐制度、建立供应商评价与退出机制、推行餐厨人员晨会制度、设置便捷投诉渠道等实践举措，获得了观摩人员的认可。
与会代表纷纷表示，此次观摩交流内容详实、亮点突出，不仅学到了先进经验，也明确了自身差距与提升方向，对今后推进校园食品安全示范创建和落实监管责任具有重要借鉴意义。
后勤管理部将以此次观摩会为契机，进一步压实食品安全主体责任，健全风险防控长效机制，深化与市场监管部门的协同联动，持续提升规范化、精细化管理水平，切实筑牢校园食品安全防线，全力守护师生“舌尖上的安全”。
