为自觉接受群众监督，全面推进校园后厨透明监控化管理，展示食品卫生安全示范创建成果，4月12日，由州市场监督管理局主办我院承办的食品安全示范创建现场观摩会在青柴院举行，州政府副州长鲁旦主、州市场监督管理局局长娄海东、学院党委副书记院长李洪德、德令哈市副市长李占鳌参加会议。来自州市两级人大代表、政协委员以及群众代表、新闻媒体代表、学生代表共计40余人参加了观摩会。

  座谈会上，与会人员听取了去年以来全州食品安全工作进展情况汇报和“4D厨房”管理体系介绍；鲁旦主在讲话中强调，保障食品安全，既是民生所系，更是政治担当，要认真贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重大要求，各地党委政府和相关部门要充分认识、深刻体会，切实把食品安全工作责任落实到位。要引导消费主体发声，通过消费者“用脚投票”，推动优胜劣汰的市场机制发挥决定作用，倒逼企业保证食品安全；要调动社会各界发声，畅通公众参与的渠道，搭建有效平台，充分发挥党员代表、人大代表和政协委员滥督作用，大力发展食品安全协管员、信息员、志愿者队伍，把监督网络延伸到社会公众中去；要强化新闻媒体发声，依法曝光揭露食品安全违法犯罪行为，形成有力震慑，坚持正确舆论导向，大力宣传普及食品药品安全知识，提升公众对食品安全的识别能力；要鼓励第三方社会组织发声，引入竞争机制，积极引导和鼓励第三方检测机构参与食品安全监管，弥补政府机构检测能力的不足。

  随后，与会人员观摩了我院学生食堂，食堂工作人员详细介绍了学生食堂的基本情况、管理模式、食材选购关、食品加工操作规范及流程、陪餐制度等食堂安全工作精细化管理做法，并就相关提问做了解答；大家对我院严格规范的校园食品安全管理措施和做法表示赞赏，鲁旦主要求各级各部门要常念“紧箍咒”、筑牢“防火墙”、共建“安全网”，齐抓共管，确保广大师生饮食安全；统筹整合各方面资源，调动社会各界力量，着力推进社会多元主体共同参与、共同责任、共建共享，加快构建我州食品安全社会共治体系，以优异成绩迎接建党百年华诞。

  本次观摩会助推了我院食品安全示范创建工作，助力我院以此为契机、为抓手，加大力度，提升实效，让广大师生吃得更放心、更安全、更满意，我们将一如既往的用责任和爱心捍卫校园食品卫生安全，进一步加强管理，提升服务标准，确保师生“舌尖上的安全”。

  “4D厨房”现场管理指：天天工作整理到位、环境事物责任到位、全体员工培训到位、人人事事执行到位。我院在“4D厨房”现场管理工作中不断完善现有管理制度，提高后厨管理水平，把复杂的管理工作精细化、规范化、明晰化、流程化，使每一位后厨工作者都能做到岗位责任明确、工作重点突出，为全校师生打造一个安全、卫生、健康的餐饮环境，让孩子们吃得健康、安全、营养，更要让家长们放心。