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2025级旅游管理专业人才培养方案
发布日期:2026-06-18

编制说明

本方案是旅游管理专业(专业代码540101)人才培养工作的核心指导性文件。其编制严格遵循职业教育办学规律与旅游行业发展需求,以培养适应青海**及周边区域旅游产业高质量发展的高素质技术技能人才为核心目标。同时坚持立德树人根本任务,践行工学结合培养模式,突出区域特色与专业优势,强化质量保障与动态调整,在全面梳理政策要求、行业标准、区域需求及院校办学基础的前提下系统制定,具体编制依据与思路如下:

1.国家政策法规依据:严格落实教育部《关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见》(教职成〔2019〕13号)、《关于组织做好职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的通知》(教职成司函〔2019〕61号)等核心文件要求,遵循“德技并修、工学结合”的职业教育培养理念,明确人才培养方案的编制规范、核心要素与实施要求,确保方案符合国家职业教育发展的总体导向。同时,参照《国家职业教育改革实施方案》《职业教育专业目录(2024年)》等最新政策文件,衔接职业教育类型教育定位,突出职业技能培养与职业素养培育的融合。

2.专业教学标准依据:以中华人民共和国教育部发布的《旅游管理专业教学标准(高等职业教育专科)》为核心遵循,严格对标标准中关于专业培养目标、培养规格、课程体系、实践教学环节、学业标准等核心内容,确保人才培养的专业性、规范性与标准化。同时,参照全国旅游职业教育教学指导委员会发布的相关专业教学指导文件、课程标准及实训教学规范,衔接旅游行业职技能等级标准(如旅游从业人员职业技能等级证书相关要求),实现专业教学与行业标准的无缝对接。

3.区域产业发展依据:立足青海**省“打造国际生态旅游目的地”的战略定位,结合青海**省文化和旅游厅发布的《青海**省“十四五”文化和旅游发展规划》及区域旅游产业发展实际,重点聚焦生态旅游、民族文化旅游、智慧旅游等特色领域的高技能人才缺口,确保人才培养与区域旅游产业发展需求高度契合。

4.结合本校“立足海西**、面向全省、服务藏区、辐射西北”的办学定位、“专兼结合、双师型比例合理”的师资队伍结构及校内实训室与校外实习基地资源,确保方案的可行性与可操作性。同时,参照省内兄弟高职院校旅游管理专业人才培养的先进经验,结合本校专业特色,形成兼具规范性与创新性的人才培养模式。


 
 
  
 
 

目录

一、概述    - 2 -          

二、专业名称及代码    - 2 -          

三、入学要求    - 2 -          

四、修学年限:    - 2 -          

五、职业面向    - 2 -          

六、培养目标与培养规格    - 3 -          

(一)培养目标    - 3 -          

(二)培养规格    - 3 -          

七、课程设置及要求    - 4 -          

(一)公共基础课程    - 4 -          

(二)专业课程    - 10 -          

(三)综合实践课程    - 18 -          

(四)“第二课堂成绩单”项目积分标准    - 19 -          

八、学时安排    - 22 -          

九、教学进程总体安排    - 22 -          

十、实施保障    - 27 -          

(一)师资队伍    - 27 -          

(二)教学设施    - 28 -          

(三)教学资源    - 29 -          

(四)教学方法    - 30 -          

(五)学习评价    - 30 -          

(六)质量管理    - 31 -          

十一、毕业要求    - 31 -          

(一)学分要求    - 31 -          

(二)职业资格证书或技能等级证书    - 32 -          

(三)实习要求    - 33 -          

(四)毕业设计或论文要求    - 33 -          

(五)德育考核要求    - 33 -          

十二、附录    - 33 -          





   一、概述

本旅游管理专业(专业代码540101)人才培养方案紧密围绕国家职业教育改革要求、旅游行业发展趋势及青海**区域旅游产业发展定位,以教育部《旅游管理专业教学标准(高等职业教育专科)》为根本遵循,结合前期对省内旅游行业重点岗位的深入调研,经“院校-行业-企业”三方专家联合论证修订而成,是规范本专业人才培养过程、保障人才培养质量的核心纲领性文件。围绕青海**省“建设国际生态旅游目的地”战略目标,依托青海**湖、塔尔寺、茶卡盐湖及西北环线等世界级旅游资源与产业基础,培养德技并修、具备良好服务意识、扎实专业技能和可持续发展理念的高素质旅游技术技能人才。

培养过程坚持以产教融合为核心,与本地旅游企业建立深度校企合作,创新实施“旺出淡进、工学交替”模式,即旅游旺季学生进入企业实战实习,淡季返校系统学习理论知识,实现教学节奏与行业周期协同。课程体系深度融合地域生态文化特色与现代旅游服务管理知识,强化学生实践操作、产品策划、目的地运营及生态旅游服务能力。

通过本方案培养的学生,将能胜任国际生态旅游目的地建设所需的各类岗位,成为助推青海**旅游业高质量发展的生力军,就业前景广阔。

二一、专业名称及代码

专业名称:旅游管理

专业代码:540101

三二、入学要求

中等职业学校毕业、普通高级中学毕业或具备同等学力。

四三、修学年限:

三年。

五四、职业面向

表1职业面向

所属专业大类(代码)

旅游大类(54)

所属专业类(代码)

旅游类(5401)

对应行业(代码)

旅行社及相关服务(7291)、游览景区管理(786)、游乐园(9020)、

休闲观光活动(9030)




主要职业类别(代码)



旅游及公共游览

场所服务人员

(4-07-04)

导游(4-07-04-01)

旅游团队领队(4-07-04-02)

旅行社计调(4-07-04-03)

旅游咨询员(4-07-04-04)

公共游览场所服务员(4-07-04-05)

休闲农业服务员(4-07-04-06)

讲解员(4-13-01-03);

互联网营销师(4-01-02-07)

主要岗位(群)或技术领域

旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、目的地运营管理 ……

职业类证书

导游资格、旅行策划、研学旅行策划与管理、定制旅行管家服务 ……

六五、培养目标与培养规格

(一)培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观,传承技能文明,德智体美劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识,爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展能力,掌握本专业知识和技术技能,具备职业综合素质和行动能力,面向旅行社及相关服务、游览景区管理、 游乐园、休闲观光活动等行业的导游、旅游团队领队、旅行社计调、旅游咨询员、公共游览场所服务员、休闲农业服务员等岗位群,能够从事旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、目的地运营管理等工作的高技能人才。

(二)培养规格

本专业学生应在系统学习本专业知识并完成有关实习实训基础上,全面提升知识、能力、素质,掌握并实际运用岗位(群)需要的专业核心技术技能,实现德智体美劳全面发展,总体上须达到以下要求:

素质目标:

Q1::坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,践行社会主义核心价值观,具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感;

Q2::掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定,掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能,了解相关行业文化,具有爱岗敬业的职业精神,遵守职业道德准则和行为规范,具备社会责任感和担当精神;

Q3::掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语(英语等)、信息技术等文化基础知识,具有良好的人文素养与科学素养,具备职业生涯规划能力;

Q4::具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力,具有较强的集体意识和团队合作意识,学习1门外语并结合本专业加以运用;

Q5:;具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力,具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力;

Q6::掌握身体运动的基本知识和至少1项体育运动技能,达到国家大学生体质健康测试合格标准,养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯;具备一定的心理调适能力;

Q7::掌握必备的美育知识,具有一定的文化修养、审美能力,形成至少1项艺术特长或爱好;

Q8::树立正确的劳动观,尊重劳动,热爱劳动,具备与本专业职业发展相适应的劳动素养,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。

 知识目标:

K1::了解智慧旅游、“旅游+ ”等旅游行业发展新理念、新趋势,熟悉旅游行业的新业态、新模式等知识;

K2::掌握地理、历史、民俗、非物质文化遗产、旅游服务礼仪等方面的专业基础理论知识;

K3::掌握接待服务、项目策划、产品设计、服务质量管理、客户关系管理等专业核心知识;

K4:掌握旅游企业常用办公软件应用相关知识,熟悉线上产品展示、产品维护、与顾客在线答疑等知识;

Kk5::掌握信息技术基础知识,具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能;

能力目标::

A1::具有处理旅游服务中常见问题的能力,具备应对突发事件的能力;

A2::具备旅游咨询、接待讲解、订单跟踪等工作领域内的对客服务能力;

A3::具有服务质量控制、客户关系维护、部门运营、产品策划、数字营销的能力;


(1)坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,践行社会主义核心价值观,具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感;

(2)掌握与本专业对应职业活动相关的国家法律、行业规定,掌握绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理等相关知识与技能,了解相关行业文化,具有爱岗敬业的职业精神,遵守职业道德准则和行为规范,具备社会责任感和担当精神;

(3)掌握支撑本专业学习和可持续发展必备的语文、数学、外语(英语等)、信息技术等文化基础知识,具有良好的人文素养与科学素养,具备职业生涯规划能力;

(4)具有良好的语言表达能力、文字表达能力、沟通合作能力,具有较强的集体意识和团队合作意识,学习1门外语并结合本专业加以运用;

(5)了解智慧旅游、“旅游+ ”等旅游行业发展新理念、新趋势,熟悉旅游行业的新业态、 新模式等知识;

(6)掌握地理、历史、民俗、非物质文化遗产、旅游服务礼仪等方面的专业基础理论知识;

(7)掌握接待服务、项目策划、产品设计、服务质量管理、客户关系管理等专业核心知识;

(8)掌握旅游企业常用办公软件应用相关知识,熟悉线上产品展示、产品维护、与顾客在线答疑等知识;

(9)具有处理旅游服务中常见问题的能力,具备应对突发事件的能力;

(10)具备旅游咨询、接待讲解、订单跟踪等工作领域内的对客服务能力;

(11)具有服务质量控制、客户关系维护、部门运营、产品策划、数字营销的能力;

(12)掌握信息技术基础知识,具有适应本行业数字化和智能化发展需求的数字技能;

(13)具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力,具有整合知识和综合运用知识分析问题和解决问题的能力;

(14)掌握身体运动的基本知识和至少1 项体育运动技能,达到国家大学生体质健康测试合格标准,养成良好的运动习惯、卫生习惯和行为习惯;具备一定的心理调适能力;

(15)掌握必备的美育知识,具有一定的文化修养、审美能力,形成至少1项艺术特长或爱好;

(16)树立正确的劳动观,尊重劳动,热爱劳动,具备与本专业职业发展相适应的劳动素养,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代风尚。 

七六、课程设置及要求

(一)公共基础课程

必修课程:大学体育与健康、军事理论、思想道德与法治、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、习近平新时代中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、大学生职业发展与就业指导。

公共限选课:高等数学、大学英语、大学语文、中华优秀传统文化、信息技术。

公共任选课:实用交际英语、大学体育与健康。

表2公共基础课程描述表

课程名称(代码)

课程目标

主要内容

教学要求

考核评价方式

学时(学分)

思想道德

与法治★(8111140001)

知识目标:

引导大学生深入了解和感悟新时代的内涵,对自身作为时代新人的角色形成清醒的认识,确立新目标、开启新征程;引导他们树立正确的人生观,成就出彩人生;树立崇高的理想信念,尤其是理解和树立中国特色社会主义的共同理想; 领会和弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神;加深对社会主义核心价值观的理解、认同并积极践行;引导大学生理解道德的功能、作用,形成一定的善恶判断力,并自觉遵守各种公民道德准则;全面领会习近平新时代中国特色社会主义法治思想,懂得运用法律知识维护自身权利,履行法定义务。

能力目标:

本课程主要通过课堂教学,引导学生探究现实生活中的道德和法律问题,坚定理想信念,明辨是非善恶,自觉砥砺品行,成为以民族复兴为己任的时代新人;树立对待人生历程中各种矛盾的正确态度和掌握科学的处理办法;形成廉洁自律、爱岗敬业的职业观念,提高自身的思想道德素质和法律修养,引导学生在日常生活中自觉践行。

素质目标:

贯彻素质教育,培养学生的科学人文素养、批判思维和创新精神,对形形色色的价值观具有独立的思考能力和判断能力;具有认真、严谨、求实、敬业的工作态度和学习态度;具有换位思考的宽容精神,互利共赢的合作精神和廉洁自律、爱岗敬业的职业操守,引导学生把个人利益和集体利益结合起来,把个人梦与中国梦的实现结合起来。

绪论

第一章 人生的青春之问

第二章 坚定理想信念

第三章 弘扬中国精神

第四章 践行社会主义核心价值观 第五章 明大德守公德严私德

第六章 尊法学法守法用法

师资条件要求:

具备讲授本课程所具备的知识储备,掌握现代教育信息化技术手段,了解思政教育理念。

教学基本条件要求:

授课场地应配备多媒体教学仪器和具备上网条件。实行集体备课,统一参考教案。在政治立场、政治方向、政治原则、政治道路上同以习近平同志为核心的党中央保持高度一致;科学运用教学方法,除必要的理论讲授之外,灵活运用多种教学方法。

教学资源基本要求:

选用教材为高等教育出版社教材。

考试

56

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论★

(8111140002)

知识目标:

①知道马克思主义中国化的历史进程和理论成果。

②掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观。

③了解构建社会主义和谐社会的困难与解决问题的思路。

④理解并运用马克思主义立场、观点、方法解决现实生活的基本问题。

能力目标:

①具有熟练掌握本课程的基本概念,正确表达思想观点的能力。

②具有明辨是非的能力。

③能够运用中国特色社会主义理论和党的方针政策,对我国经济、政治和社会发展现状和社会现实问题,具有初步的分析、判断能力。

素质目标:

通过基本知识的学习,帮助大学生坚定社会主义信念,认清只有在中国共产党领导下坚持社会主义道路,才能救中国和发展中国。能够运用马克思主义的基本立场、观点、方法及党的路线方针、政策,分析和解决实际问题。具有当代大学生的使命感和社会责任感,具备社会主义现代化事业合格建设者所应有的基本政治素质和相应的能力。

1.毛泽东思想及其历史地位

2.邓小平理论及其历史地位

3.三个代表及科学发展观历史地位


师资条件要求:

具备讲授本课程所具备的知识储备,掌握现代教育信息化技术手段,了解思想政治教育理念。

教学基本条件要求: 授课场地应配备多媒体教学仪器和具备上网条件。

教学资源基本要求:

选用教材为高等教育出版社教材。

考试

36

《习近平新时代中国特色社会主义思想概论》★

(8111140029)

知识目标:

①了解马克思主义中国化时代化的历史进程和理论成果。

②学习习近平新时代中国特色社会主义思想的科学体系和主要内容。

③掌握习近平新时代中国特色社会主义思想的意义和历史地位。

④理解并运用习近平新时代中国特色社会主义思想解决实际问题。

能力目标:

①增强用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑的自觉性,培养学生合作探究和独立思考问题的能力。

②提高学生理论联系实际分析辨别的能力。

③能够从系统上全局上把握习近平新时代中国特色社会主义思想是马克思主义中国化的最新成果。

素质目标:

通过对习近平新时代中国特色社会主义思想的主要内容的学习,树立共产主义远大理想和中国特色社会主义共同理想,厚植爱国主义情怀,把爱国情、强国志、报国行自觉融入坚持和发展中国特色社会主义,增强对这一思想的思想认同和情感认同,为实现中华民族伟大复兴的中国梦而奋斗。

1.马克思主义中国化时代化新的飞跃

2.习近平新时代中国特色社会主义思想的科学体系和主要内容

3.习近平新时代中国特色社会主义思想的意义和历史地位



师资条件要求:

具备讲授本课程所具备的知识储备,掌握现代教育信息化技术手段,了解思想政治教育理念。

教学基本条件要求: 授课场地应配备多媒体教学仪器和具备上网条件。

教学资源基本要求:

选用教材为高等教育出版社教材。

考试

56

形势与政策

8111140003

知识目标:

使学生全面正确认识党和国家面临的形势和任务,正确认识国情,理解党的路线、方针和政策,增加学生的爱国主义责任感和使命感,不断提高学生的爱国主义和社会主义觉悟。

能力目标:

通过课程教学,逐步提高学生走向社会发展所需要的思想、文化、职业等方面的综合素质,更好地促进高职学生成长成才和全面、协调可持续发展。

素质目标:

通过课程教学,引导大学生正确分析和认识当前国内外形势,统一思想,坚定信心和决心,坚信我们党完全有能力带领全国各族人民,化危为机,战胜困难,在应对挑战中创造新的发展机遇,实现更好发展,培养正确分辨能力和判断能力。

1.国内形势

2.国际形势

师资条件要求:

具备讲授本课程所具备的知识储备,掌握现代教育信息化技术手段,了解思想政治教育理念。

教学基本条件要求: 授课场地应配备多媒体教学仪器和具备上网条件。

教学资源基本要求:

选用教材为高等教育出版社教材。

考试

18

大学语文

知识目标:

1.获得汉语言听说读写的基础知识及人文知识。

2.掌握鉴赏文学作品的知识。

3.掌握职业需要的口头表达和书面表达知识。

能力目标:

1.具有较强的阅读理解能力。

2.通过对职业活动中说明性话语信息的自我处理,提高说明事物、论述观点、叙述事件的能力。

3.具有较强的信息处理和解决实际问题的能力。

4.具有较好的口头表达和书面表达能力。

素质目标:

1.树立正确的人生观和价值观,完成学生文化人格的塑造。

2.学会团队合作,实现学生爱岗敬业精神的培育。

3.学会自学的方法,树立终身学习的理念。

4.通过文选阅读,理解生命意义,学会管理时间,科学规划人生,迎接职业挑战。

一、阅读赏析

二、应用文写作

三、中华优秀

作品诵读



师资条件要求:

具备讲授本课程所具备的知识储备,掌握现代教育信息化技术手段。

教学基本条件要求: 授课场地应配备多媒体教学仪器和具备上网条件。

教学资源基本要求:

选用教材为“十三五”职业教育国家规划教材

考试

28

36

信息技术

知识目标:

1.掌握计算机硬件、软件的基本知识;

2.了解各种数值与编码;了解计算机病毒的特点及反病毒技术。

3.认识设备类型。

4.了解计算机的工作原理。

能力目标:

1.能够使用计算机、常用汉字输入方法。

2.能够熟练操作计算机常用软件、计算机操作系统的使用。

3.能够利用计算机对数据、文件、资料进行有序管理、妥善地保存与备份。

4.能够熟练使用word、excel、ppt办公软件。

素质目标:

1.通过对信息行业相关知识的了解,内化形成的职业素养和行为自律能力。

2.了解信息及信息素养在现代社会中的作用与价值,主动地寻求恰当的方式捕获、提取和分析信息,以有效的方法和手段判断信息的可靠性、真实性、准确性和目的性,对信息可能产生的影响进行预期分析。

3.自觉地充分利用信息解决生活、学习和工作中的实际问题。

4.具有团队协作精神,善于与他人合作、共享信息,实现信息的更大价值.

输入法、操作系统使用、办公软件使用,计算机基础知识、操作系统基本使用、Office系列办公软件应用(Word文档、Excel表格、

师资条件要求:

具备讲授本课程所具备的知识储备,掌握现代教育信息化技术手段,了解职业教育教育理念。

教学基本条件要求:

授课场地应配备多媒体教学仪器和具备上网条件。

教学资源基本要求:

选用教材为高等教育出版社教材。










考试

28


36





大学体育与健康





知识目标:

1..掌握基本运动技能:如跑、跳、投、接等。

2.掌握相关规则:如篮球比赛规则、足球比赛规则等。

3.了解运动员训练方法:如训练计划、饮食营养等。

4.了解运动器材的使用方法:如游泳用具、篮球用具等。

能力目标:

1.能积极参加体育活动:如参加校内外比赛、组织校内运动会等;

2.能探究新的运动方式:如学习滑板运动、攀岩等;

3.能掌握科学训练方法:如利用科技手段进行训练;

4.能发挥自己的特长和优势:如发挥身体柔韧性进行舞蹈表演。

素质目标:

1.培养健康的运动态度:如热爱运动、坚持锻炼等;

2.培养团队合作精神:如尊重队友、配合默契等;

3.培养竞争意识:如尊重对手、遵守规则等;

4.培养道德情操:如尊重裁判、尊重比赛结果等。

运动参与

运动技能

身体健康

心理健康

社会适应

师资条件要求:

具备讲授本课程所具备的知识储备,掌握现代教育信息化技术手段,了解职业教育教育理念。

教学基本条件要求:

授课场地应配备篮球场、排球场、羽毛球场等多种场地。

教学资源基本要求:

各类所需体育器材及球类用品











考查


28


36


36


36


军事理论

知识目标:

1.理解理解国防内涵和国防历史,树立正确的国防观;了解我国国防体制、国防战略、国防政策以及国防成就,激发学生的爱国热情;熟悉国防法规、武装力量、国防动员的主要内容。

2.正确把握和认识国家安全的内涵,理解我国总体国家安全观,提升学生防间保密意识;深刻认识当前我国面临的安全形势。了解世界主要国家军事力量及战略动向。

3.了解军事思想的内涵和形成与发展历程,了解外国代表性军事思想,熟悉我国军事思想的主要内容、地位作用和现实意义,理解习近平强军思想的科学含义和主要内容。

4.了解战争内涵、特点、发展历程,理解新军事革命的内涵和发展演变,掌握机械化战争、信息化战争的形成、主要形态、特征、代表性战例和发展趋势。

5.了解信息化装备的内涵、分类、发展及对现代作战的影响,熟悉世界主要国家信息化装备的发展情况。

能力目标:

1.增强学生国防意识。

2.增强学生忧患意识。

3.使学生树立科学的战争观和方法论。

4.使学生树立打赢信息化战争的信心。

5.激发学生学习高科技的积极性,为国防科研奠定人才基础。

素质目标:

1.通过对军事理论主要内容的学习,增强国防观念、国家安全意识和忧患危机意识,弘扬爱国主义精神、传承红色基因、提高学生综合国防素质。

1.中国国防

2.国家安全

3.军事思想

4.现代战争

5.信息化装备




师资条件要求:

具备讲授本课程所具备的知识储备,掌握现代教育信息化技术手段,了解职业教育理念。

教学基本条件要求: 授课场地应配备多媒体教学仪器和具备上网条件。

教学资源基本要求:

选用教材为高等教育出版社教材。

考查






36







大学英语


知识目标:

1.能基本听懂发音清晰、语速较慢的日常生活语篇和职场话题的语篇,能借助语音、语调、背景知识、语境等因素理解大意,获取关键信息。

2.能基本读懂、看懂职场中的书面或视频英文资料,理解主要内容,获取关键信息,区分事实和观点,并进行简单推断,领会文化内涵。

3.能识别职场常用语篇的篇章结构与逻辑关联。

能力目标:

1.能在日常生活和职场中就比较熟悉的话题与他人进行语言交流。

2.能借助工具或他人帮助参与工作讨论。

3.能简单介绍职场文化和企业文化;

4.能简单用英语讲述中国故事。

素质目标:

1.引导学生拓宽国际视野、坚定文化自信,形成正确的世界观、人生观、价值观,培养学生的爱国主义情怀和民族自豪感。

2.要指导学生充分利用各种信息资源,通过自主学习、合作学习和探究式学习提升学生的信息素养。

基本句型

语音语调

词汇结构

基础语法

师资条件要求:

具备讲授本课程所具备的知识储备,掌握现代教育信息化技术手段,了解职业教育理念。

教学基本条件要求: 授课场地应配备多媒体教学仪器和具备上网条件。

教学资源基本要求:

选用教材为高等教育出版社教材。

考试




64


72


中华优秀传统文化

知识目标:

1.在学习和运用祖国语言文字的过程中,体会中华文化的源远流长、博大精深和深远影响;

2.使学生对中国传统文化的基本内容、相关知识、精神实质有较全面准确的了解。

能力目标:

1.引导学生从文化的视野分析、理解现代生活的各种现象,更新视角,不断提高自己的社会能力;

2.引导学生成为有传统人文精神、有审美情趣的,具备职业素质和可持续发展能力的现代职业人。

素质目标:

1.了解中国古代各个历史时期的文学知识,增强学生阅读、分析和鉴赏中国古代文学作品的基本能力,提高学生的文学修养和审美情趣;

2.增强学生的民族自豪感在教学中培养学生的爱国主义情操和建设社会主义现代化的历史使命感和责任心;

3.扩展学生视野,在将来的工作生活中能够将传统人文精神与现代文明相结合。

模块一:智慧与信仰

模块二:文学与审美

模块一:中国传统社会制度与中外交流

模块二:家园乡土与风俗人情


师资条件要求:

具备讲授本课程所具备的知识储备,掌握现代教育信息化技术手段。

教学基本条件要求: 授课场地应配备多媒体教学仪器和具备上网条件。

选用教材为“十三五”职业教育国家规划教材

考查






28



36


(二)专业课程

一般包括专业基础课程、专业核心课程和专业拓展课程。专业基础课程是需要前置学习的基础性理论知识和技能构成的课程,是为专业核心课程提供理论和技能支撑的基础课程;专业核心课程是根据岗位工作内容、典型工作任务设置的课程,是培养核心职业能力的主干课程;专业拓展课程是根据学生发展需求横向拓展和纵向深化的课程,是提升综合职业能力的延展课程。

1.专业基础课程

共设置9门:管理学基础、旅游概论、旅游政策与法规、旅游职业礼仪、客源地与目的地概况、导游业务、全国导游基础知识、地方导游基础知识、普通话、青海**省导游词。

2.专业核心课程

共设置8门:旅行社经营与管理、景区服务与管理、旅游电子商务、旅游策划理论与实务、旅游新媒体营销、客户关系管理、模拟导游、旅游服务质量管理。

3.专业拓展课程

主要包括:茶艺与茶文化、摄影技术、研学旅行策划与服务、自媒体运营。

4.实践性教学环节

实践性教学主要包括实验、实习实训、毕业设计、社会实践活动等形式。

(1)实训

在校内外进行讲解能力与技巧模拟实训、旅行社(在线旅行社)模拟运营、旅游安全急救实训、旅游服务礼仪实训、研学旅游产品设计实训、酒店岗位技能实训等实训,包括单项技能实训、综合能力实训、生产性实训等。

(2)实习

在旅游业、“旅游+ ”新业态行业的实体旅行社、景区、酒店、在线旅游电子商务企业、研学旅游服务机构、旅游综合体企业进行接待讲解、业务操作与管理、部门运营、产品策划、数字化营销、旅游顾问等实习,包括认识实习和岗位实习。

表3专业课程描述表

课程名称

课程目标

主要内容

教学要求

培养规格

课时

旅游概论

8042310001

1.知识目标:了解旅游有关的基本概念,了解旅游的起源于发展,了解旅游资源的种类,了解旅游市场,了解旅游的可持续发展模式。

2.能力目标:通过学习本课程,学生应对自身心理健康状态的分析和调适能力;具备对旅游者全面认识和分析能力;激发旅游者旅游需要和动机的能力;转变旅游者态度的能力;调动旅游者和旅游工作者积极情绪的能力;建立良好的人际关系的能力以及应对压力的挫折的处理能力。

3.素质目标:通过学习本课程,学生应具有正确的世界观、人生观、价值观和一定的文化品位与格调;具有良好的思想政治素质、职业首先和遵纪守法精神;具有较强的责任感、事业心和团队精神;具有一定的岗位适应能力、人际交流能力和灵活应变能力;具有健康的体魄和良好的心理素质。

本课程主要讲授旅游与旅游者、世界旅游的起源与发展、中国旅游的起源与发展、旅游业的经济作用与影响、旅游的社会文化作用与影响、旅游资源、旅游产品、旅游市场、旅游组织与政策法规、旅游教育

、旅游可持续发展和旅游业发展模式。

教学组织

本课程是专业基础课程;教师应根据学生的学习程度、专业背景选择相应的学习内容、案例、教学情境。

教学手段

根据课程实践性的特点, 在教学中多采用讨论式、启发式、结合演示和实践教学等方式。

教学评价

采取综合性形式进行课程考核与评价,包括学习过程考核与期末测试两部分。

学习过程:50%

期末测试:50%

素质目标:Q1;Q3;Q4知识目标:K2

能力目标:A2Q5;;

素质目标:Q1;Q3;Q4;

28学时

2学分

普通话8042310002

知识目标:

了解学习普通话的重要性,掌握21个声母、39个韵母的发音规则。掌握普通话中的声调的调值和调类、发音规律,掌握口语交际中的技巧,演讲、辩论的常用知识及求职中常见的问题。

能力目标:

提高学生的普通话水平和口语交际能力

素质目标:

培养学生说普通话的良好习惯; 培养学生良好的文明礼貌习惯; 提高学生的交际能力; 使学生明确现在的就业观念; 使学生树立正确的世界观、人生观、价值观。


1.掌握21个声母、39个韵母的发音规则。

2.音节的拼读和拼写。

3.声调的调值和调类。

4.轻声、变调、儿化及语气词的音变。

5.掌握停顿、重音、语调、节奏等朗读基本技巧。

6.口语化的语气、语调和节奏。

7.朗读范文。

8.口语化的语气、语调和节奏

教学组织

本课程是专业基础课程;教师应根据学生的学习程度、专业背景选择相应的学习内容、案例、教学情境。

教学手段

采用讲练结合的方法。让同学听录音,看节目等,然后进行练习。利用竞赛法,多设置绕口令、顺口溜,并结合方言笑话等多种多样的教学方法,提高学生学习兴趣。

质量评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

期末考试成绩:50%。

知识目标:能力目标:

素质目标素质目标:Q2;Q4;Q5知识目标:K3

能力目标:A3;:

28学时

2学分

地方导游基础知识8042310003

1.知识目标:

(1)了解各省、自治区、直辖市的地理、气候、区划等基本概况;(2)熟悉国内知名地域文化、民族文化以及特色产业;

(3)熟悉各省、自治区、直辖市的主要风物特产、购物街区及民俗风情;

(4)掌握国内主要旅游景区景点的特点;(5)掌握国内代表性旅游线路的特色。

2.能力目标:

(1)能讲解各省、自治区、直辖市的地理、气候、区划等基本情况及主要景区景点的特点;

(2)能分析国内主要旅游线路的特色;

(3)能编写各省、自治区、直辖市的旅游文化元素专辑(含旅游美食/文化艺术/风物特产/民俗风情等);

(4)能初步设计主题旅游线路,满足不同游客的需求。

3.素质目标:

(1)具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感;

(2)具有文化自信和文化传承意识;

(3)具有审美意识和保护意识;

(4)具有一定的人文素养和创新精神。

《地方导游基础知识》是高职旅游管理专业必修课程,也是全国导游资格证考试的必考科目之一。本课程内容主要包括中国各省(区、市)以及香港特别行政区、 澳门特别行政区的历史、地理、气候、区划、人口、交通等概况、 知名的地域文化、民族文化及特色产业等方面内容,并附录列入《世界遗产名录》的中国遗产地景观、《人类非物质文化遗产代表作名录》的遗产项目、 AAAAA级旅游景区等。

教学组织

本课程是专业基础课程;教师应根据学生的学习程度、专业背景选择相应的学习内容、案例、教学情境。

教学手段

以学习者为中心,采用讲授法、讨论法,直观演示法、练习法、自主学习法、任务驱动法等教学方法。

质量评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

期末考试成绩:50%

素质目标:Q2;Q4;Q6知识目标:K5

能力目标:A2;



旅游职业礼仪8042310004


1.素质目标:培养学生的亲和能力和沟通能力; 培养学生在商务场合的处事能力和应变能力。

2.知识目标:了解礼仪在现代商务中的应用;掌握礼仪的基本概念,了解礼仪的知识;熟悉掌握各方面的礼仪常识。

3 .能力目标:能够在商务场合正确的使用礼仪交际能力。能够深知商务礼仪的精髓。


本课程主要教学内容:沟通的原则与技巧、着装与仪容仪态、商务交际与交谈礼仪、拜访与接待的礼仪、商务营销的礼仪。

教学组织

本课程是专业基础课程;教师应根据学生的学习程度、专业背景选择相应的学习内容、案例、教学情境。

教学手段

根据课程实践性的特点,在教学中多采用讨论式、启发式、结合演示和实践教学等方式。

教学评价

采取综合性形式进行课程考核与评价,包括学习过程考核与期末测试两部分。

学习过程:50%

期末测试:50%

素质目标:Q1;Q4;Q6知识目标:K2

能力目标:A1;

28学时

2学分

管理学基础8042310014

素质目标:

强化管理能力、管理素养等职业素养,养成良好的工作方法、工作作风和职业道德、爱岗敬业精神及科学的工作态度。

知识目标:

了解管理学的基础知识,了解管理学的实际应用;掌握和使用常用管理学原理;熟悉管理学的管理技巧。

能力目标:

使学生达到本专业应用性人才对管理学原理的基本的知识和技能要求,并为后续各专业化方向课程的学习作前期准备,同时培养学生具有一定的逻辑思维以及分析问题和解决问题的能力。

本课程是一门系统研究管理活动的基本理论、基本规律和基本方法的科学,是市场开发与营销专业的必修专业基础课。管理学是一门实践性和理论性、科学性和艺术性兼而有之的应用性学科,也是管理类各专业的一门基础课程,该课程旨在让学生树立现代管理的思想观念,掌握和运用管理学的基本原理和方法,提高自身的管理素质,培养和提高学生的理论素质和实践技能,并通过实践技能训练,提高学生的实践能力、创新能力和职业能力,为学生就业打下坚实的理论基础和职业基础。管理学是为管理活动提供概念、理论、原则和方法的学科,为日常的工作提供了理论支持和实践指导。

教学组织

本课程为专业基础课程;教师应让学生系统且全面的掌握管理的理论、管理的技术以及管理方法等,提高学生一些基本的管理素质和管理能力,切实贯彻在快乐中学习,在学习中掌握知识与技能的管理思想。

教学手段

课程教学方法主要以讲授教学法为主,配以小组讨论、案例分析展示等方式方法掌握技术平台课程全部知识;通过现场实训及实际锻炼。

教学评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:30%

期末考试成绩:70%

素质目标:Q1;Q4;Q8知识目标:K4

能力目标:A2;

36学时

2学分

消费者行为8042310026

1.素质目标:使学生具有良好的学习态度,良好的沟通能力、创新能力及团队协作精神。

2.知识目标:知识目标:通过消费者行为分析这门课程的学习,要求学生掌握最基本的消费者行为学,能根据不同的行为给予服务同时进行销售。

3.能力目标:能够运用所学知识初步观察和分析身边的消费者行为学与行为;能够初步运用消费者行为的知识进行营销策划,制定营销方案;通过完成项目作业和小组作业增强团队协作能力

;通过对周围消费者消费现象的分析和解决实际问题;通过完成课外资料查找和分析任务提高自我学习能力


本课程主要讨论消费者行为的内部影响因素,包括知觉、学习与记忆、动机、个性、态度、自我概念与生活方式,主要讨论消费者行为的外部影响因素,包括文化、人口与社会环境、家庭和消费群体等,也分析消费者的具体决策过程,比如情景影响、信息搜集、购买评价、购后过程等

教学组织

本课程为专业基础课程,教学方法以课堂讲授为主,同时课堂上会安排一些学生的汇报和讨论。通过课堂上的讲授,使学生掌握消费者行为方面的基本概念和理论,增加对消费者方面的专业知识的了解与理解。

教学手段

课程教学方法主要以讲授法与案例教学法为主,配以小组讨论、情境模拟等方式方法。

教学评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

期末考试成绩:50%

素质目标:Q3;Q7;Q8知识目标:K2;K3

能力目标:A3;

64学时

4学分

旅游政策法规8042310007

1.素质目标:培养学生在未来职业活动中严谨、守法的工作态度和良好的法律意识、坚定政治立场、自觉维护党和国家的政策法规。

2.知识目标:了解党和国家的各项政策;了解民族政策环境保护政策;掌握旅游政策法规的基本理论;掌握合同法律制度的相关知识;熟悉旅游安全管理;了解出入境管理法律制度。

3.能力目标:运用旅游法律法规解决实际带团过程中出现问题的能力;运用所学知识签订旅游合同的能力;处理旅游者投诉的能力。

本课程主要讲授我国旅游法律体系、旅行社管理法规、旅游合同法规、导游管理法律制度、旅游安全与保险、旅游投诉管理法规制度。

教学组织

本课程为专业基础课程, 导游证考试课程;教师应根据学生的学习程度、专业背景选择相应的学习内容、案例、教学情境。

教学手段

课程教学方法主要以讲授法与案例教学法为主,配以小组讨论、情境模拟等方式方法。

教学评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

期末考试成绩:50%

素质目标:Q3;Q6;Q7知识目标:K3

能力目标:A3;

72学时

4学分

旅游英语8042320007

1.素质目标:培养创新意识,规范行为习惯,与国际化市场对接,养成团结协作精神,诚实守信的品格。

2.知识目标:通过专门系统英语听力技能训练和大量口语练习和实践,逐步培养和提高学生英语熟巧性应用能力,同时帮助学生了解中西文化差异、传播中国文化,掌握涉外旅游接待中旅游咨询、接送机、餐饮、交通、观光讲解、购物娱乐等服务岗位所需要专业知识。

3.能力目标:有较高的服务意识、管理意识,有较大的英语词汇量和较强的英语口头表达能力。

《旅游服务英语》是培养高等职业院校旅游管理专业所开设一门专业核心课程,它涉及旅游学基础理论和旅游产业“行,住,吃,游,购,娱”行业服务内容,本课程将会为学生提供其未来工作岗位所需要专业英语知识和技能。

教学组织

本课程为专业基础课程。教师可丰富教学案例、优化教学内容、根据学生的学习程度和兴趣进行内容选择教学,提高学生的参与度, 激发学生的成就感,使学生在学中做、做中学,掌握相关的知识和技能。

教学手段

教师示范和学生组合作完成任务为主,教师分配任务, 学生完成任务,其中学生提问与教师解答、指导有机结合,让学生在“教”与“学” 的过程中,掌握相关专业知识。

教学评价

采取综合性形式进行课程考核与评价,包括学习过程考核与期末测试两部分。

学习过程:50%

期末测试:50%

素质目标:Q2;Q5;Q7知识目标:K2

能力目标:A3;

28学时

2学分


数字营销概论8042310031

1.素质目标:具有较强网络、新媒体等数字营销能力; 具有团队精神和协作能力;具有良好的心理素质和克服困难的能力;能与客户建立良好持久的关系;能够自主的学习新知识、新技术。

2.知识目标:了解数字营销概述,了解数字营销主体及市场运行,掌握消费者洞察与确定营销目标,熟悉数字营销公司运作,熟悉数字媒体运营,掌握数字内容营销,掌握数字品牌营销,了解数字平台营销,了解大数据营销等内容。

3.能力目标:能够独立完成数字营销的基本工作;能够策划旅游活动数字营销的全部内容。

本课程主要讲授:数字营销概述、数字营销主体及市场运行

、消费者洞察与确定营销目标

、企业数字营销实践、数字营销公司运作、数字媒体运营、数字内容营销、数字品牌营销、数字平台营销、大数据营销等内容。

教学组织

本课程既是专业核心课程;教师应根据学生的学习程度、专业背景选择相应的学习内容、案例、教学情境。

教学手段

根据课程实践性的特点,在教学中多采用案例教学、项目化教学、案例教学和实践教学等方式。

教学评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

期末考试成绩:50%

素质目标:Q2;Q4;Q5知识目标:K3

能力目标:A3;

36学时

2学分

景区服务与管理8042310009

1.素质目标:细心、周到、热情的服务意识,团结、协作、宽容的合作意识,灵活、克制、诚信的职业意识。

2.知识目标:学生应该掌握旅游景区中基层服务与管理业务一些基本概念,了解旅游景区中基层服务与管理活动的内容,掌握其基本的支持理论,能初步运用所学知识承担旅游景区现场服务与管理,并通过实训将旅游景区服务与管理学科中的理论知识和原则性规定转化为可操作的实践要领,使学生在熟悉景区工作环境特点和作业流程的基础上,培养初步的适应能力,在策划讲解组织应变景观调查等方面获得锻炼。

3.能力目标:能够从事大中型旅游景区的基层与中层服务和管理等实际工作,具备有一定的景区讲解、策划、规划能力,并能够进行安全维护,环境布置的能力。


本课程主要讲授旅游景区概述、旅游景区服务管理概述、旅游景区游客服务与管理、旅游景区解说服务、旅游景区的营销策划业务、旅游景区安全管理业务、旅游景区环境管理业务、旅游景区人力资源管理业务。

教学组织

本课程为专业核心课程; 教师应根据学生的学习程度、专业(方向)背景选择相应的的学习内容、案例、教学情境。

教学手段

根据课程的特点在教学中多采用案例教学、项目化教学、案例教学、示范等方式, 做到即学即练、学练结合。

教学评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

期末考试成绩:50%

素质目标:Q1;Q4;Q6知识目标:K5

能力目标:A1;

64学时

4学分

旅游电子商务8042310029

1.素质目标:培养创新意识,规范应用习惯,养成团结协作精神,诚实守信的品格

2.知识目标:了解旅游电子商务这门课程的性质地位和存在价值,理解这门学科的基本原理、基本概况、基本方法和基本技能;掌握各种方法在实际工作中的运用;学会利用所学的方法、原理、概念技能进行实际操作, 处理一些基本的业务,提高学生分析问题和解决问题的能力。

3.能力目标:能够构架自己的网上商店,能够独立建设一个免费的网站, 能够使用常用的工具和方法进行电子商务活动

本课程主要讲授旅游电子商务基础知识相关技术、旅游电子商务市场现状及特点、旅游电子商务应用概况、网络信息检索相关知识、旅游电子商务在线支付的原理方式及种类、旅游电子商务安全基础、旅游网上开店基础知识、旅游网站策划的原则和方法。

教学组织

本课程为专业核心课程。教师可丰富教学案例、优化教学内容、根据学生的学习程度和专业方向进行内容选择教学,提高学生的参与度, 激发学生的成就感,使学生在学中做、做中学,掌握相关的知识和技能。

教学手段

教师示范和学生组合作完成任务为主,教师分配任务, 学生完成任务,其中学生提问与教师解答、指导有机结合,让学生在“教”与“学” 的过程中,掌握相关专业知识。

教学评价

采取综合性形式进行课程考核与评价,包括学习过程考核与期末测试两部分。

学习过程:50%

期末测试:50%

素质目标:Q2;Q4;Q5知识目标:K3

能力目标:A3;

28学时

学分

全国导游基础8042310006

1.素质目标:激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情;培养学生良好的旅游意识和服务意识;具有高尚的审美情趣;具有创新意识和创新精神。

2.知识目标:能够熟悉掌握中国历史文化和民族民俗,并能进行导游讲解;能够熟知佛、道宗教建筑基本布局的平面图,能够辨别佛教、道教供奉的主要对象的名称和位置,并运用相关知识进行导游讲解; 能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点;能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段;能够运用调查、搜集资料的方法,编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑;能够运用旅游文学的基本知识,去分析、鉴赏、介绍旅游风景名胜的诗词、楹联、游记。

3.能力目标:掌握全国导游知识,能全面的讲解我国传统优秀文化,传递正能量,讲好中国故事。

本课程主要讲授中国共产党发展历史、中国旅游业发展概况、中国历史文化、中国旅游诗词、楹联、游记选读、中国古代建筑、中国古典园林、中国民族民俗、中国四大宗教 、中国饮食文化、中国风物特产、中国旅游景观、中国港澳台地区和主要客源国概况。

教学组织

本课程为专业核心课程, 导游证考试课程;教师应根据学生的学习程度、专业(方向)背景选择相应的学习内容、案例、教学情境。

教学手段

课程教学方法主要以讲授法与案例教学法为主,配以小组讨论、情境模拟等方式方法。

教学评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

期末考试成绩:50%

素质目标:Q2;Q3;Q6知识目标:K1;K2

能力目标:A3;

72学时

4学分

客户关系管理8042310033

1.素质目标:虚心学习,迅速适应并担当相关的工作;拥有良好的职业道德修养与社会规范;具有客户管理工作中分析解决问题的正确逻辑思维;培养遵法、诚实、对客户信息严格保密、自律、敬业爱岗、吃苦耐劳的良好职业道德素养;培养学习的能力与共享知识的能力,团队合作能力。

2.知识目标:本课程要求学生了解客户关系管理系统理论及客户关系管理系统、数据仓库、数据挖掘等基本内容。理解客户关系管理的产生与发展、概念和内涵以及进行客户关系管理的意义、原则和目的;理解客户的概念和分类、客户的满意度和忠诚度的含义,如何进行客户盈利率分析;理解关系营销的概念和策略:理解客户关系定位及生命周期。掌握如何进行客户识别,如何开展客户服务,能够分析客户流失原因和进行客户保持。

3.能力目标:培养学生收集、分析使用客户信息资料的能力;计划制定能力、客户信息资料汇总表的的设计能力、分析解决社会组织经济活动的与客户沟通、发现、解决客户真正的营销障碍的工作关键能力。另外能为各个专业后续专业核心课程服务。








本课程主要讲授客户关系管理概述、客户关系管理战略规划、潜在客户管理、客户信息管理、客户体验与沟通、销售机会管理、客户服务管理、客户关系管理总结与发展等八个学习项目。



教学组织

本课程为专业核心课程。教师可利用丰富教学案例、优化教学内容、根据学生的学习程度和专业方向进行内容选择教学,提高学生的参与度, 激发学生的成就感,使学生在学中做、做中学,掌握相关的知识和技能。

教学手段

课程教学方法主要以讲授法与案例教学法为主,配以小组讨论、情境模拟等方式方法。

教学评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

    期末考试成绩:50%

素质目标:Q5;Q6;Q8知识目标:K1;K3

能力目标:A2;

64学时

4学分

青海**导游词8042310008

1.素质目标:能达到全国导游员职业标准的相关要求,培养学生诚实守信、善于沟通,易于合作的品质,树立“全心全意为旅游者服务”的宗旨。

2.知识目标:通过本课程的学习,使学生熟悉和掌握本省导游证考试现场讲解十几篇导游词,熟悉我省经典旅游线路。掌握讲解的一般流程,具备从事导游服务工作所需的口头表达能力,掌握并能运用导游讲解技巧对青海**湖、塔尔寺、互助土族风情等熟练讲解。

3.能力目标:能流畅地讲解13篇导游词,达到考证的基本要求。

本课程主要讲授青海**湖、塔尔寺、互助土族风情、中国工农红军西路军纪念馆、循环撒拉族绿色家园、祁连风光、热贡艺术、原子城纪念馆、三江源、格尔木昆仑文化、青海**省情、茶卡盐湖、贵德高原养生休闲度假区。

教学组织

本课程为专业核心课程; 教师应根据学生的学习程度、专业(方向)背景选择相应的的学习内容、案例、教学情境。

教学手段

根据课程的特点在教学中多采用案例教学、项目化教学、案例教学、示范等方式, 做到即学即练、学练结合。

教学评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

期末考试成绩:50%

素质目标:Q1;Q5;Q6知识目标:K1;K2

能力目标:A2;

72学时

4学分

酒店经营与管理8042310028

1、知识目标:了解酒店的分类和酒店产品,掌握管理基本职能和理论基础;掌握酒店各部门管理内容、酒店组织结构的内涵,熟悉酒店组织机构的主要形式;熟悉酒店组织结构及各部门工作职责;了解相关的酒店各项规章制度;掌握现代服务质量涵义、内容、特点与衡量标准;掌握酒店市场营销的概念,熟悉酒店市场营销组合策略;掌握酒店人力资源开发的概念、内容与任务。

 2、能力目标:能设计酒店各部门组织结构;能制订酒店各部门的各种计划;能对酒店各部门的员工进行有效管理并激励;能对酒店各类产品进行定价并策化相应营销方案;能对酒店各类产品进行质量控制;能对酒店的各类物资和成本费用进行有效控制;能对酒店的安全问题进行有效的防范。

 3、素质目标:

具备良好的职业道德、较强的服务意识、较好的安全和卫生意识、较强的应变能力、较强的计划、分析与决策能力与组织协调、人际交往能力;具备较先进的管理理念和经营战略、较好的酒店经营管理业务能力。

本课程分为三篇章:1、酒店管理基础篇。2、酒店经营管理业务篇。3、酒店经营管理保障篇。主要讲授了酒店管理概述、酒店组织管理、酒店计划管理、酒店人力资源管理、酒店业务部门管理(包括酒店前厅业务管理、酒店客房业务管理、酒店餐厅业务管理)、酒店市场营销管理、酒店服务质量管理、酒店安全管理、酒店物资设备管理等。

教学组织

本课程为专业核心课程。教师可利用丰富教学案例、优化教学内容、根据学生的学习程度和专业方向进行内容选择教学,提高学生的参与度, 激发学生的成就感,使学生在学中做、做中学,掌握相关的知识和技能。

教学手段

本课程以理论讲授为主,同时采用教师示范、酒店实地教学和学生组合作完成任务为主,让学生掌握相关专业知识。

教学评价

采取综合性形式进行课程考核与评价,包括学习过程考核与期末测试两部分。

学习过程:50%

期末测试:50%

素质目标:Q4;Q5;Q6知识目标:K2;K4

能力目标:A3;

36课时

2学分

旅行社经营管理8042310027

1.素质目标:培养学生良好的职业道德修养、遵守职业道德规范。良好的沟通素养。

2.知识目标:通过课程学习,让学生具备:可行性研究报告的书写,组织机构设置能力。旅行社产品设计、定价能力。旅行社产品销售能力。计调的计划调度、接待管理能力,签订旅游合同的能力。接待服务能力。客服服务能力。

3. 能力目标:具备分析能力和协调能力。具有良好的沟通能力。具备设计当地特色的旅游线路。具备线路报价能力。

本课程采用模块化的编写思路,内容包括旅游线路产品策划创意、旅游线路产品资源采购、旅游线路产品行程规划、旅游线路产品定价4个模块共12个教学单元,每个教学单元即为一个工作任务,工作任务的具体学习和训练内容依据职业技能要求展开。

教学组织

本课程为旅行策划证书的核心课程;教师应根据学生的学习程度、专业(方向)背景选择相应的学习内容、案例、教学情境。

教学手段

课程教学方法主要以讲授法与案例教学法为主,配以小组讨论、情境模拟等方式方法。

教学评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

期末考试成绩:50%

素质目标:Q1;Q5;Q7知识目标:K1;K2

能力目标:A1;

64学时

4学分

旅游新媒体营销8042310041

1.素质目标

认同国家文化传播与文旅品牌建设的价值,增强**海西青藏高原文旅文化自信,主动用新媒体传播本土文旅文化;养成诚信营销、内容真实、精益求精的职业素养,树立“以用户为中心”的营销理念;增强网络舆情意识与合规营销意识,遵守新媒体营销行业规范与法律法规。

2.知识目标

掌握旅游新媒体营销基础理论、核心概念(流量、转化率、用户画像、内容营销);熟悉抖音、视频号、小红书、快手等主流文旅新媒体平台的运营规则、算法逻辑与推广机制;掌握旅游短视频策划、拍摄、剪辑、发布全流程知识,以及短视频脚本撰写、镜头运用、剪辑软件(剪映、PR)操作技能;了解文旅新媒体营销行业规范、法律法规(广告法、知识产权法)。

3.能力目标

能根据海西青藏高原文旅资源(**湖、茶卡盐湖、民族风情)策划并撰写3-5分钟旅游短视频脚本,独立完成短视频拍摄与剪辑;能策划并执行旅游产品直播营销活动,完成直播筹备、话术撰写、直播执行与复盘,提升旅游产品销量;能运用新媒体推广工具(付费推广、内容推广)制定旅游产品推广方案,实现推广转化目标;能运用AI工具辅助短视频脚本创作、文案撰写、账号数据分析,提升营销效率;能按照新媒体营销师职业技能等级标准要求,完成相关技能考核与证书备考。

本课程主要讲授旅游新媒体认知与海西青藏高原文旅市场分析、旅游短视频内容策划与脚本撰写、旅游短视频拍摄与剪辑实操、文旅新媒体账号运营与粉丝增长、旅游产品直播营销与转化、旅游新媒体推广与综合项目实战等6个项目。


教学组织

本课程为专业核心课程。教师可利用丰富教学案例、优化教学内容、根据学生的学习程度和专业方向进行内容选择教学,提高学生的参与度, 激发学生的成就感,使学生在学中做、做中学,掌握相关的知识和技能。

教学手段

课程教学方法主要以讲授法与案例教学法为主,配以小组讨论、情境模拟等方式方法。

教学评价

考核评价包括学习过程考核与期末考试两部分:

学习过程考核:50%

期末考试成绩:50%

素质目标:Q1;Q2;Q4知识目标:K2;K3

能力目标:A1;

32学时

2学分

旅游策划理论与实务8042310030

1.素质目标:培养学生良好的职业道德和社会公德,了解并热爱旅游行业与景区行业,具备承担景区工作所必须的身体素质,具备良好的适应能力,敏捷的问题意识和准确的判断能力。

2.知识目标:使学生了解策划的基本概念;学习策划的基本原理与基本方法;熟悉策划方案的流程体系;掌握旅游策划的原理和技巧等;熟悉旅游战略策划的流程与重要关注点;掌握旅游创意策划的知识体系;掌握旅游产品策划的过程和方法;熟悉旅游形象策划的原理和方法;掌握旅游营销策划的方法和原理;了解旅游演艺策划的过程与关注点;掌握旅游节庆策划的涵与体系;掌握旅游广告策划的原理和方法。

3.能力目标:让学生具备独立策划能力,组织协调能力,创新创意能力,方案设计能力,信息搜集整理能力,策划案创作能力、人际交往能力。

通过本课程的学习,培养学生树立正确的旅游策划理念、掌握实用的旅游策划手段与方法,具备独立的旅游营销策划能力,为旅游企业的开展战略划、创业策划、产品策划、形象策划、节庆策划、广告策划与营销策划工作打下坚实的根底。因此,本课程是专业核心课程之一,是一门理论性与实践性都较强的学科。

教学组织

本课程为专业核心课程。教师可丰富教学案例、优化教学内容、根据学生的学习程度和专业方向进行内容选择教学,提高学生的参与度, 激发学生的成就感,使学生在学中做、做中学,掌握相关的知识和技能。

教学手段

本课程以理论讲授为主,同时采用教师示范、旅行社实地教学、案例分析和学生组合作完成任务为主,让学生掌握相关专业知识。

教学评价

采取综合性形式进行课程考核与评价,包括学习过程考核与期末测试两部分。

学习过程:50%

期末测试:50%

素质目标:Q2;Q3;Q5知识目标:K1;K3

能力目标:A2;

36学时

2学分

餐饮客房实训8042310018

1.素质目标:培养学生良好的职业道德修养、遵守职业道德规范。良好的沟通素养,爱岗敬业、干一行爱一行的工匠精神。

2.知识目标:学生初步掌握中式铺床、整理房间、清理浴室、晚间整理服务等内容;掌握中餐摆台及服务、宴会服务流程、会议服务流程、西餐摆台及服务。

3.能力目标:使学生具备铺床、清扫、夜床服务等能力。使学生具有解决突发情况的能力。使学生具有处理客房投诉的能力。学生具备中、西餐服务所必需的基本知识和基本技能,具备餐厅基层管理的能力,培养诚实守信的职业态度和沟通协作的团队意识,培养创新能力和吃苦耐劳的精神。

本课程主要讲授中式铺床、中式撤床、准备房务工作、进入房间、整理房间、清理浴室、晚间整理服务。认识餐饮、中餐摆台分项训练、中餐摆台及服务、宴会服务流程、会议服务流程、西餐摆台分项训练、西餐摆台及服务。

教学组织

本课程教学方法设计应遵循行动导向教学原则,采用“教、学、做”合一,“理实一体化”的教学模式。

教学手段

采取引导文教学、项目(任务)驱动教学、讨论式等多种教学方法,突出学生的主体地位和教师的主导作用。

教学评价

课程评价和教学资源的开发等方面都突出以学生为主体的思想,课程实施应成为学生在教师的指导下构建知识、活跃思维、展现个性和拓展视野的过程。

学习过程:50%

期末测试:50%

素质目标:Q2;Q3;Q6知识目标:K1;K2

能力目标:A3;

36学时

2学分


(三)综合实践课程

表4综合实践课程描述表

课程名称

课程目标

主要内容

教学要求

课时

校外见习

(天文馆、戈壁乡农垦文化馆等企业)

1.素质目标:注重培养学生运用知识的综合能力、严谨的工作态度、良好的沟通能力及团队精神;具有创新意识和勤奋学习的良好作风;良好的职业道德和职业素质。

2.知识目标:了解企业的组织管理、企业文化、规章制度,掌握安全作业基本知识与设备安全操作规程,掌握旅游景区、旅行社各部门的工作内容,以及标准要求。

3.能力目标:掌握旅游景区、旅行社等相关行业的管理运营能力,或旅游一线接待能力。

企业文化、安全教育、职业素养、工作岗位实践。

教学做一体,学生在学中练,练中学。

做到即学即练、学练结合。

4w

4学分


跟岗实习

1.素质目标:注重培养学生运用知识的综合能力、严谨的工作态度、良好的沟通能力及团队精神;具有创新意识和勤奋学习的良好作风;良好的职业道德和职业素质。

2.知识目标:了解旅游企业的组织管理、企业文化、规章制度,掌握旅游景区讲解员、旅行社导游员的服务操作规程。

3.能力目标:掌握旅游景区讲解员人员、旅行社导游员的实际操作技能,并能针对不同的客户群、目的地、旅游内容等各因素调整服务。

本课程主要学习企业文化、安全教育、职业素养、工作岗位实践。


教学做一体,学生在学中练,练中学。

做到即学即练、学练结合。

14w

14学分



顶岗实习

1.素质目标:注重培养学生运用知识的综合能力、严谨的工作态度、良好的沟通能力及团队精神;具有创新意识和勤奋学习的良好作风;良好的职业道德和职业素质。

2.知识目标:了解企业的组织管理、企业文化、规章制度,掌握安全作业基本知识与设备安全操作规程,掌握旅游景区、旅行社各部门的工作内容,以及标准要求。

3.能力目标:掌握旅游景区、旅行社等相关行业的管理运营能力,或旅游一线接待能力。


企业文化。

安全教育。

职业素养。

工作岗位实践。


教学做一体,学生在学中练,练中学。

做到即学即练、学练结合。

10w

10学分

毕业设计

1.素质目标:具有较好的行为规范能力和职业道德;具有较强的组织协调能力和团结协作能力;具有较强的语言表达能力和与人沟通的能力;具有较强的质量意识和客户服务意识;具有较强的心理素质和克服困难的能力;具备逐步掌握和不断提高搜集、整理、运用社会信息的方法和技能,具有独立思考、提出疑问和进行反思的能力。

2.知识目标:综合运用知识与技能来为旅游景区、旅行社等企业设计产品,对产品进行推广与运营。

3.能力目标:具有良好的市场调研能力;具有旅游营销能力;具有旅游产品设计能力;具有旅行社运营管理能力;具有良好的资料搜集能力,具有较好的书面表达能力。


毕业设计选题。

拟定设计方案。

撰写毕业设计。

毕业设计答辩。




教师精心指导,学生实际探索。

提高学生运用知识的能力。

4w

4学分


    (四)“第二课堂成绩单”项目积分标准

“第二课堂成绩单”课程主要项目积分标准如表5所示。

第二课堂成绩按照青海**柴达木职业技术学院******“第二课堂成绩单”积分标准及学分计量方法执行,具体课时不计入专业教学进程表中,学生在“第二课堂成绩单”中所取得的学分纳入学生毕业总学分中计算。

表5“第二课堂”项目积分标准

模块

项目

积分标准

备注

思想政治

素养

思想引领活动

主题团日活动等思想引领类活动

参加成员每人每项可积2学时 ,组织活动者每次可积2学时,一学期不超过12学时。

该模块,学生至少修满40学时。

思想引领类相关赛事

参加相关赛事每次可积2学时,获校级一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖分别积4学时、3学时、2学时、1学时;获省级、国家级奖项,分别增加2学时、4学时。

思想政治、形势政策、理念信念主题报告会、人文素质讲座等

每参加一次积2学时,最高积10学时。

培训

党、团校 学习

学习合格者可积2学时;省级、国家级可增加2学时、4学时;  被评为优秀加2学时分。


学生骨干培训

“青马工程”培训班

荣誉

优秀共产党员、十佳大学生、自强之星等个人荣誉

校、省级、国家级分别积2学时、4学时、6学时。

先进班集体、文明宿舍等集体荣誉

系、校、省级、国家级分积1学时、2学时、4学时、6学时。

社会责任


践行社会主义核心价值观活动

参加成员每人可积2学时,组织活动者可积2学时,不重复积分。

该模块,学生至少修满40学时。

践行社会主义核心价值观相关赛事

参加赛事获得2学时,获校级一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖分别5学时、3学时、2学时、1学时;获省级、国家级奖项,分别增加2学时、4学时分。

志愿者

志愿者注册(含绿点志愿服务大队)

注册志愿者积2学时

志愿公益活动

参加志愿公益活动,每次积2学时 。

荣誉

校级、省级、国家级优秀志愿者可积2学时、4学时、6学时。

参加西部计划志愿者、“青南计划”活动并被录取

每人积15学时。

实践实习能力

暑期社会实践

暑假社会实践活动

参加校级项目(暑期“三下乡”)每次积5学时,自行社会实践人员积2学时/次。

该模块学生至少修满15学时。


荣誉

校、省级、国家级社会实践相关集体(个人)荣誉可积2学时、4学时、6学时。

实习

校外(政府/事业单位)挂职、企业实习

每次积9学时。

创新创业能力


创新创业类

创新创业类活动

参加成员每人每项可积2学时 ,组织活动者每次可积2学时。

该模块,学生每学年至少修满15个学时。

创新创业类竞赛

参加相关赛事每次可积2学时,获校级一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖分别积4学时、3学时、2学时、1学时;获省级、国家级奖项,分别增加2学时、4学时。

创新创业类讲座、培训

每参加一次积2学时,最高积10学时。

创业实践

自主创业并完成公司注册经认定积5学时。

专利发明

发明专利

每项积5学时。

实用新型

每项积4学时。

外观设计专利

每项积4学时。

论文发表

在公开出版期刊上发表文章

一、二、三、四类分别积10学时、8学时、4学时、2学时。

文体素质拓展

文化、艺术

文化、艺术才艺讲座及相关活动

参加文艺活动可积2学时;组织活动可积2学时。

该模块学生至少修满40个学时。

文化、艺术才艺类比赛及荣誉等

系级文艺活动一等奖、二等奖、三等奖、优秀奖分别积10学时、6学时、4学时、2学时;校、省级、国家级奖在院级相应等级积分上加5学时、10学时、20学时。


体育类

体质健康测试

参加体质健康测试积2学时,测试通过加2学时。

运动会、日常校园体育活动、劳动课


参加体育活动可积2学时;组织体育活动可积2学时;参加劳动课每次积2学时,最高积10学时。

体育类竞赛及相关荣誉

院级、省级、国家级奖在院级相应等级积分上加2学时、4学时、10学时。

菁英成长履历

学生干部 任职

院学生会主席

每学期可积6学时。


院学生会主席团、系学生会主席、系团总支学生副书记、社团社长

每学期可积5学时。

院学生会部长、系学生会主席团、社团副社长

每学期可积4学时。

院学生会干事、系学生会部长

每学期可积3学时。

系学生会干事、班级班长、团支部书记

每学期可积2学时。

其他班级干部等

每学期可积1学时。

荣誉

优秀学生、学生干部等

国家、省级、校、系级荣誉分别积10学时、4学时、2学时、1学时。

相同类别只积最高学时。


技能等级类



大学英语A级考试

2学时


大学英语B级考试

1.5学时

职业技能等级测试

高级

2学时

中级

1.5学时

初级

1学时

普通话水平等级测试

一级乙等及以上

2学时

二级甲等

1学时

二级乙等

0.5学时


八七、学时安排

表6学时安排表

课程

要求

课程分类

学分

学时分配

总学时

实践学时

占总学时比例(%)

必修课程

公共必修课程

2321

482

330342


80%


专业课程

52

892

414

实践教学

38

848

848

选修课程

公共课程

公共限选课

16

256

32

20%

公共任选课

6

10472

72

专业拓展课

专业限选课

1716

292208

146110

总  计

152149

28742826

18421854

64%(实践学时比例)

25级旅游管理专业人才培养方案中:公共基础课总学时为842课时,占总学时的28%;实践性教学学时为1842学时,占总学时的64%;选修课程的学时为652学时,占总学时的22%;实习时间累计为8.5个月,是根据我省旅游业实际情况开展实习,第4学期实习6个月,第6学期实习2.5个月,实习加就业。修改依据--2025旅游管理专业教学标准(高等职业教育专科)。

九八、教学进程总体安排

表7旅游管理专业教学进程表

课程类别

课程性质

课程名称


课程

类型

课程编码

学分

学时分配

考核方式

执行学期

备注

总学时

实践学时

一

二

三

四

五

六



公

共

基

础

课














必

修

课

大学体育与健康(1)

C

8111140019

2

28

28

考查

14*2







大学体育与健康(2)

C

8111140019

2

36

36

考查


18*2






大学体育与健康(3)

C

8111140019

2

36

36

考查



18*2





军事理论

C

8111140016

2

36

36

考查


18*2






军事技能

C

8111140023

2

112

112

考查

56*2







劳动教育(1)

C

8111140028

0.25

4

4

考查

2*2







劳动教育(2)

C

8111140025

0.25

4

4

考查


2*2






劳动教育(3)

C

8111140026

0.25

4

4

考查



2*2





劳动教育(4)

C

8111140027

0.25

4

4

考查





2*2



思想道德与法治

B

8111140001

3

56

18

考试

14*4







毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

B

8111140002

2

36

12

考试


18*2






习近平新时代中国特色社会主义思想概论

B

8111140029

3

56

18

考试



14*4





形势与政策

A

8111140116

1

16

0

考查

2*2

2*2

2*2

2*2




大学生职业生涯规划与发展

B

8111140117

1

18

0

考查




18*1




大学生心理健康教育(1)

B

8111140017

1

18

9

考查

9*2







大学生心理健康教育(2)

B

8111140018

1

18

9

考查


9*2







小计

2321

482

330342


8

8

6


2



公共限选课

大学语文(1)

A

8111140004

2

28

0

考试

14*2







大学语文(2)

A

8111140005

2

36

0

考试


18*2






信息技术(高职)1

B

8111140030

2

28

14

考试

14*2







信息技术(高职)2

B

8111140031

2

36

18

考试


18*2






大学英语(1)

A

8111140006

4

56

0

考试

14*4







大学英语(2)

A

8111140007

4

72

0

考试


18*4







小   计

16

256

32


8

8






公共任选课

实用交际英语

C

8111160009

2

36

36

考查




18*2




大学体育与健康

C

8111140019

2

36

36

考查




18*2




四史

A

8111160013

1

16

0

考查


8*2






铸牢中华民族共同体意识

A

8111160014

1

16

0

考查




8*2





小   计

6

104

72





4





合     计

4541

842812

434446


16

18

6

6

2












专

业

课

专

业

基

础

课


旅游概论


A


8042310001


2


28

0

考试

14* 2







普通话


B


8042310040


3


56


28

考查

14* 4







地方导游基础知识


B


8042310003


3


56


28

考试

14* 4







旅游职业礼仪


B


8042310034


2


28


14

考查

14* 2







导游业务


B


8042310005


4


72


36

考试


18* 4






全国导游基础知识


B


8042310006


4


72


36

考试


18* 4






旅游政策与法规


B


8042310007


4


72


36

考试


18* 4






青海**导游词


B


8042310008


4


72


36

考查


18* 4





1w踩线



客源地与目的地概况



A



8042310040



2



36

0



考试



9*4 (1 0-  18  )






小计

28

492

214


12

16

2





专

业

核

心

课

旅行社经营与管理


B

8042310027


4


64


32

考试





16* 4



景区服务与管理


B

8042310009


4


64


32

考试





16* 4



旅游电子商务


B

8042310029


2


32


16

考试





16* 2





旅游策划理论与实务



B


8042310030



2



36



18



考查



9*4 (1 0-  18  )





客户关系管理


B

8042310033


4


64


32

考试





16* 4



模拟导游


B

8042310035


4


72


36

考查



18* 4





旅游新媒体营销

B

8042310041

2

362

186

考试





186* 2



旅游服务质量管理



B



8042310042



2



36



18



考试



9*4(10- 18 )






小   计

24

400

200


0

0

8

0

16



专业拓展课



旅游英语


B

8042320007

2

36


18

考查



9*4 (1 0-  18  )





应急救护

C

8042320013

2

36

36




9*4 (1 0-  18  )





才艺


B

8042320009


2


28


28

考查

14* 2







摄影技术


B

8042320010


32


6416


16

考查





16* 4



茶艺与茶文化


B


8042330002


2


32


16

考查






8* 4


自媒体运营

B

8042320010


2


32


16

考查






8* 4


研学旅行策划与服务

B

8042320011


2


32


16

考查






8* 4


地域文化知识

A

8042320012


2


32


0

考试






8* 4



小   计

1716

292244

146


2

0

  4

0

4

16



合     计

6968

11841136

560


14

16

14


20

16


实践性教学环节


考证集训(导游业

务+导游词讲解

Ⅰ)



C



8042310010



2



36



36


考试+ 考查



9*4 (1

-

9)





考证集训(地方导

游基础知识+导游

词讲解Ⅱ)



C



8042310011



2



36



36


考试+ 考查



9*4

(1

    

9)





考证集训(全国导

游基础知识+导游

词讲解Ⅲ)



C



8042310012



2



36



36


考试+ 考查



9*4

(1

    

9)





考证集训(旅游政

策法规+导游词讲 解Ⅳ)



C

8042310013



2



36



36


考试+ 考查



9*4

(1

    

9)





认知实习


C

8042310042


4


96


96

考查





4W




跟岗实习


C

8042310045


14


336


336

考查





14W




顶岗实习


8042310044

10

240

240

考查






10w


毕业设计(含答辩)


C

8042310023


2


32


32

考查






8* 4


合    计

38

848

848


0

0

8

18W

0

18W


总计



152149

28742826

18421854


30

34

28

18W

22

20





















备注:1.表中“W”表课程计划集中进行实训周数(每周按24课时计);2.课程后面加“★”为专业核心课程;3.学分计算:按照16-18课时/学分计,军训、社会实践、入学教育、毕业教育等活动按1周为1学分。4.课程类型: A类(纯理论课)、B类(理论+实践课)、C类(纯实践课)。修改依据--2025旅游管理专业教学标准(高等职业教育专科)

表8旅游管理专业各学期教学进度表与时间分配表

周次

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

合计

寒暑假

第一学期


始学教育、军训

教 学 环 节

机动

考试



周数


2

14

1

1

18

5

第二学期

教 学 环 节

机动

考试



周数

18

1

1

20

7

第三学期

教 学 环 节

机动

考试



周数

18

1

1

20

4

第四学期

认知实习

顶岗实习



周数

4

16

20


第五学期

机动休息

教学环节

机动

考试



周数

2

16

1

1

20

4

第六学期

毕业设计(含答辩)

顶岗实习

毕业离校

周数

8

10

1

18


























十九、实施保障

(一)师资队伍

按照“四有好老师”“四个相统一”“四个引路人”的要求建设专业教师队伍,将师德师风作为教师队伍建设的第一标准,专业现有8名专职教师,具体如下表。

表9:旅游管理专业师资队伍

序号

姓名

性别

年龄

专业技术职务

最高学历、专业

拟任课程

是否为“双师型”

专职/兼职教师

1

闫海萍***

女

31

助教讲师

本科 旅游管理

《模拟导游》

是

专职

2

***张宏伟

男

37

助教

本科 旅游管理

《导游政策法律法规》

是

专职

3

***张李梅

女

31

助教

本科 旅游管理

《酒店餐饮实务导游业务》

是

专职

4

***王景

男

42

副高

本科 酒店管理

《饭店概论旅游新媒体营销》

是

专职

5

藏彭毛措

女

31

助教无

本科 旅游管理

《地方导游基础知识》

否

专职

6

陈倩茹

女

25

无

本科 酒店管理

《全国导游基础知识》

否

专职

7

晁园园

女

28

无

本科 旅游管理

《酒店客户关系管理》

否

专职

8

李生燕

女

24

无

本科 旅游管理

《导游业务旅游英语》

否

专职

1.队伍结构

学生数与本专业专任教师数比例不高于 25:1,双师素质教师占专业教师数量 85%以上;专任教师队伍职称、年龄结构及数量合理,聘任一定数量的兼职教师;专业教师应思想政治素质过硬、师德师风优良、专业知识扎实、专业 技能精湛、爱岗敬业。

2.专业带头人

专业带头人1名。原则上应具有副高及以上职称,能够较好地把握国内外行业、专业发展,能密切联系行业企业。了解行业企业对本专业人才的需求实际,教学设计、专业研究能力强,具有较强的组织开展教学科研工作的能力,在本区域或本领域具有一定的专业影响力。

3.专任教师

具有旅游管理、酒店管理等相关专业本科及以上学历;具有高校教师资格;具有扎实的旅游专业相关理论功底和实践能力,具有较强信息化教学能力,能够开展课程教学改革和科学研究;积极参与企业实践,每五年累计不少于6个月的企业实践经历。

4.兼职教师

兼职教师主要应为具备良好的思想政治素质、职业道德和“工匠精神”,具有较高的专业素养和技能水平,具有扎实的专业知识和丰富的实际工作经验,具有中级及以上相关专业职称或相应行业企业中层以上管理岗位,能承担专业课程教学、实习实训指导和学生职业发展规划指导等教学任务。

(二)教学设施

教学设施主要包括能够满足正常的课程教学,实习实训所需的专业教室,校内实训室和校外实训基地等。

1.专业教室基本条件

专业教室应配置满足信息化教学基本需要的教学硬件和软件,包括计算机、投影仪、办公软件、信息化教学平台以及相关教学软件等。并实施网络安全防护措施,安装应急照明装置并保持良好状态, 符合紧急疏散要求,标志明显,保证逃生通道畅通无阻。

2.校内实训室基本条件

校内旅游管理实训室,应具备开展旅游管理服务实训的条件。尽量营造职场氛围,配备能够满足旅游讲解、计调服务、导游资格证考证训练、导游才艺训练、景区服务管理、酒店客房餐饮实训等要求的教学软硬件设施设备。

表109  实训教学场所分类、主要功能与面积


实训教学类别


实训场所名称

功能

可满足实训工位(人次)

主要实训项目

对应的主要课程

专业基础技能实训

模拟旅行社实训室

旅行社接待、计调工作、导游接待

旅行社经营管理、旅游服务质量管理

30

咖啡实训室

咖啡饮品制作

咖啡制作

30

专业核心技能实训

客房理训室

铺床技能及夜床设计

清洁服务

铺床技能

夜床设计

30

西餐摆台实训室

西餐摆台、西式零点及接待服务

西餐摆台

西式零点及接待服务

30

中餐摆台实训室

中餐宴会摆台、酒水服务及礼仪接待

中餐宴会摆台

酒水服务及礼仪接待

30

旅游微格实训室

普通话训练

普通话

40

3D导游模拟实训室

普通话训练、礼仪训练

沟通技巧

青海**导游词

旅游元素写作与讲解

70

3.校外实训基地基本条件

校外实训基地完全能够满足专业认知与实践要求,满足学生半年以上顶岗实习的要求,满足专职教师进行企业实践锻炼的要求。应为本专业代表性企业,能够提供旅行社导游、计调、接待等岗位,景区服务与管理,酒店礼宾、接待、客房服务、中西餐服务等相关岗位;能够配备相应数量的企业指导教师对学生实习进行管理。同时,基地符合安全法规要求,有为学生提供实习期保险的能力。

表1110  校外实训地基


校外实训地基类别

实训岗位

实训技能

旅行社

导游、计调、接待等

导游带团、计调设计旅游线路与报价、旅游前台接待等

景区

景区检票、旅游咨询、景区讲解、其他旅游服务及管理岗位

景区服务与管理技能

博物馆

接待、讲解人员

博物馆接待及讲解

游乐园

旅游接待及管理人员

游乐园接待及管理

高星级酒店

中餐服务员、西餐服务员、前台接待、客房服务员等

酒店餐饮、客房、前厅接待等技能


    (三)教学资源

主要包括能够满足学生专业学习 、教师专业教学研究和教学实施所需的教材,图书文献及数字教学资源等。

1.教材选用基本要求

按照国家规定选用优质教材,禁止不合格的教材进入课堂。学校建立专业教师、行业企业专家和教研人员等参与的教材选用机构,完善教材选用制度,经过规范程序择优选用教材。比如《全国导游基础知识》《导游业务》等专业基础课程,选用的是全国导游资格考试统编教材;其他专业核心课程比如《旅行社经营管理》《景区服务与管理》等,选用的是国家十三五规划教材。

2.图书文献配备基本要求

图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作的需要, 方便师生查询、借阅。学院拥有全市最大的图书馆,图书文献资料丰富,其中旅游管理专业类图书文献主要包括:有关旅游管理专业理论、技术、业务操作类图书文献。

3.教材开发

为了适应文旅融合的发展态势,加强学生对地方优秀文化的学习,依据相关政策,结合本地实际,参考行业专家意见,积极开发一门本土文化方面的校本教材,并以此为契机进一步加强专业建设,规范教学资源,推进教学课改。

4.数字教学资源

配备与本专业有关的音视频素材,教学课件,数字化教学案例库, 虚拟仿真软件,数字教材等专业教学资源库,应包括酒店前厅、客房服务视频;餐饮服务视频、导游讲解视频等音视频资料、电子教材、教学课件、案例库、行业政策法规资料、就业创业信息等,形式多样、使用便捷、动态更新。

 (1)积极使用多种在线教学平台。目前,本专业全体教师都已能熟练使用“蓝墨云班课”“中国慕课”“职教云”等在线教学平台,正进一步落实线上线下混合式教学。

(2)配备虚拟仿真软件。本专业配备有模拟导游实景教学与实训软件、导游中国三维模拟导游实景教学与实训软件、青海**省360度三维实景教学与实训软件,用于核心专业课程教学。

(3)导游资格证考试题库建设。本专业建有导游资格证考试题库,包含近1万道试题,并且每年更新,用以提高学生导游证考试通过率。

(四)教学方法

旅游管理专业课程本着“做中学、做中教”的理念,课堂教学+课外实训的形式开展教学,突出实训技能模块,使高职的职业教育特色更加鲜明。旅游管理专业的许多课程更偏向于实践,如《模拟导游》《青海**导游词》《导游业务》等课程,都是实践操作性的课程。因此教学方法需多样化,要根 据学生的个性特点、课程特点、教学内容等设定。

提出实施教学应该采取的方法指导建议,指导教师依据专业培养目标、课程教学要求、学生能力与教学资源,采用适当的教学方法,以达成预期教学目标。倡导因材施教、因需施教,鼓励创新教学方法和策略,目前本专业采用的教学方法主要有:

1.项目教学法。设置以学生为主体的课程教学设计,使学生在模拟体验,主动实践的过程中,以实际工作流程为依据进行学习。

2.信息化教学法。利用计算机仿真技术或通过动画、课件、FLASH 等信息化手段,展示实际操作过程,以达到教学效果。

3.案例分析教学法。结合相关案例进行教学,提高学生的学习兴趣。例如讲解《旅游政策法规》课程中的法律条款时,结合案例讲解效果更好。

4.情景教学法。在实训室里对本专业的知识内容进行实操模拟,例如,客房铺床、旅游景点的模拟讲解等。

(五)学习评价

1.评价模式:过程性评价和结果性评价两种形式。在课程标准中加强考核评价设计,加大过程考核、实践技能考核成绩在课程总成绩中的比重。专门制定计划方案,强化实习、实训、毕业设计等实践性教学环节的全过程管理与考核评价。

2.评价方式:根据课程的不同采取观察、口试与答辩、笔试、顶岗操作、提交作品、专业技能抽查等,有条件的课程可与企业考评相结合。

3.评价内容:应兼顾职业素养、专业知识、专业技能、学习态度等方面进行整体、全方位的评价。

4.评价主体:学校、企业、社会、学生多个评价主体,坚持定性评价与定量评价相结合的原则,评价指标具备体系化特点。完善学生学习过程监测、评价与反馈机制,引导学生自我管理、主动学习,提高学习效率。

5.评价标准的告示与结果反馈:教师必须在开课初期通过口头或者书面方式将课程的考试方式、考核标准、考核内容等明确告知学生。评价结果要求做到公开、公正并及时反馈,以利于改善学生的学习和教师的教学。

(六)质量管理

1.组织保障

实行学院、系部、专业组三级管理。学院由专业建设指导处(教务处)负责审核专业人才培养方案,出台相关保障措施并进行指导。系部负责人才培养方案的实施与管理及教学质量监控。专业组负责制定人才培养方案、组织和落实教学任务,并定期开展教研活动,以及毕业生回访。

2.制度保障

教学管理制度建设是专业教学质量保障体系的重要组成部分。为确保本专业人才培养方案的实施效果,保障教学质量,本专业执行《教师教学工作规范(试行)》《关于进一步加强规范教学常规管理的实施办法(修订稿)》《青海**柴达木职业技术学院******校内实训基地运行管理办法》《青海**柴达木职业技术学院******实训基地社会服务管理细则》《青海**柴达木职业技术学院******专业(顶岗)实习环节管理细则》《青海**柴达木职业技术学院******专业(顶岗)实习环节教学要求细则》等相关教学制度。


3.质量保障

一是健全专业教学质量监控管理制度,完善课堂教学、教学评价、实习实训、毕业设计以及专业调研、人才培养方案更新、课程资源建设等方面质量标准建设。二是加强日常教学组织运行与管理,定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进,健全巡课、听课、评教等制度,建立与企业联动的实践教学环节督导制,严明教学纪律,强化教学组织功能,定期开展公开课、示范课等教研活动。三是建立毕业生跟踪反馈社会评价机制,并对生源情况、在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析,定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。四是专业教研室充分利用评价结果,有效改进专业教学,持续提高人才培养质量。

十一十、毕业要求

(一)学分要求

完成每学期安排的学习课程,并通过考试,获得相应课程的学分。所有课程经考试或考查合格,修满 123学分;

表1211旅游管理专业毕业学分要求

课程要求

课程分类

学分

备注



必修课程

公共课程

19


专业课程

48


实践教学环节

34





选修课程


公共基础课程

公共限选课

12


公共任选课

0


专业拓展课程

专业限选课

10


总  计

123


注:本表要求为毕业最低学分,各任意选修课只设限不设上限,学生修满最低要求学分即可。完成创业培训 80 学时课程并取得《青海**省职业技能培训》合格证可抵选修课 4 学分。可以置换专业课程里的专业基础课。所有课程学分加总后达到 123 即可满足毕业条件。


    (二)职业资格证书或技能等级证书

本专业毕业生实行学历证书与职业资格证书、职业技能等级证书制。须取得至少一个相关资格证书:

1.导游资格证或旅游服务、酒店服务、旅游管理专业相关的“1+X”技能等级证书。

2.英语B 级证书。

3.计算机等级证书。

4.普通话证书。

表1312旅游管理专业相关等级证书、职业资格证书(技能证书)学分认定及转换

序号

相关等级证书、职业资格证书(技能证书)名称

可置换非专业核心课、非公共必修课学分

备注

1

导游资格证

6

鼓励学生取得相关证书,取得者按《青海**柴达木职业技术学院******学生课外学生管理办法》可累加计入课外学分,并置换相关学分。获得省赛三等奖的,至少2门专业课成绩90分;二等奖的,三门90分;一等奖的,4门90分。

2

普通话证(二级乙等及以上)

4

3

计算机二级等级证

(office办公软件方向)

4

4

“X”证书

4

5

英语B级

2

6

英语A级

4

7

机动车驾驶证

4

8

省级技能大赛三等奖

4

省级技能大赛二等奖

6

省级技能大赛一等奖

8

国赛三等奖及以上

10

(三)实习要求

按照人才培养方案计划,根据系部和专业要求的实习时间、实习企业,开展实习工作。服从分配,遵守学校实习规定,遵守企业规章制度,认真填写实习手册,高质量完成实习环节。如果被企业辞退,或擅自离开实习企业5天以上的,视为实习不合格,不发毕业证。

(四)毕业设计或论文要求

按照学院和系部规定时间、地点,及时完成毕业设计或论文写作,并通过专业老师组织的答辩,才可以毕业。否则不予毕业。

(五)德育考核要求

1.思想政治理论课毕业最低学分为11(必修课程+专业限选课),完成11学分为合格,是毕业的必备条件之一。(见表13)

2.学分获得方式:

(1)通过完成思想政治理论必修课程《思想道德与法治》和《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》,考核合格取得该课程的学分,共计7学分。

(2)通过选修课程学分可补充必修课程未修得学分。

3.获得德育鉴定证书。

4.《德育百分考核表》是学生学期总评、评优、实习及毕业的必备条件之一。德育百分考核以常规分评价为依据,将德育的过程和结果量化,通过综合考评来实施。其中参加职业技能大赛、学院、系部组织的活动、根据级别、获奖情况可依据《德育百分考核表》考核细则申请加分。

表1413  思想政治教育课程学分分配表

专业

必修课程

学分

专业限选课

学分

证书

学分

合计

思想政治教育 专 业


思想道德与法治

3

四史

1

德育鉴定证书

2

13

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

4

民族团结教育

1

形势与政策+大学生职业生涯规划

2





小计

9


2

德育鉴定证书可置换选修课未修满学分

2


   十二十一、附录

附件1:青海**柴达木职业技术学院****培养方案(教学计划)变更审批表




培养方案执笔人:

系部审核:

教务处审核:

主管院长审核:

批准:青海柴达木职业技术学院学术指导委员会

批准日期:      年   月  日



附件1

青海柴达木职业技术学院

人才培养方案(教学计划)变更审批表

申请系部


年级


专业


变

更

理

由


相

关

文

件

(本栏指哪一本教学计划)




教

学

计

划

变

更

内

容


 






系主任:

年   月   日

教务部审核意见






负责人:

年   月   日

主管院长审批意见





主管院长:

年   月   日

本申请表一式两份,教务处留存一份、系部自行留存一份。









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