中西餐摆台实训室建成于 2020 年，中餐实训室设备 327 套，西餐实训室设备 512 套，面向旅游管理专业开展实训教学。实训室承接《酒店概论》《饭店管理概论》《旅游服务学》等多门专业课程实训。中餐实训包含托盘、餐巾折花、斟酒、上菜分菜、宴会及零点摆台、对客服务等实操训练；西餐实训侧重席位排布、用餐礼仪、餐酒器具认知、酒水知识、鸡尾酒调制与西式摆台练习。实训室依托完备设施，采用实操实训模式，对标酒店餐饮岗位标准，强化学生中西餐服务实操能力与职业素养，夯实学生餐饮服务专业技能，为从事文旅、酒店服务相关工作奠定实践基础。