我思我辩：舌尖上的思政课

5月26日至29日，思想政治教育教育工作部开展“舌尖上的思政课”特色思政课堂，围绕食品安全与节约粮食两大主题，通过理论讲解、案例分析与实践思辨相结合的方式，带领学生深入探讨饮食背后的思政内涵。

课程以三大模块展开。“‘食’安天下：筑牢食品安全防线”模块，以食品安全的科学内涵，分析微生物、化学物质、物理危害等核心要素，对比全球食品安全现状，解读中国监管体系及科技赋能路径，还结合校园防护策略强化学生认知。“‘俭’以养德：弘扬节约粮食风尚”模块，呈现全球粮食浪费图谱，解码中式餐饮浪费行为，分析代际节约意识传承，介绍智慧食堂管理模式与校园光盘行动创新实践。“‘知’行合一：思政味润舌尖行动”模块，通过认知-行为转化模型，开展食堂食材溯源考察、后厨体验等实践课，设计家庭食育方案，组织价值冲突模拟与未来场景共创思辨活动，引导学生将理念转化为行动。
    此次授课成效显著。学生通过丰富的实践思辨活动，提升了分析与实践能力，深化了对饮食安全与节约伦理的认知。课程实现了知识传授、能力培养与价值引领的有机统一，助力学生树立正确的饮食观念与社会责任感，为其未来职业发展与社会生活奠定了坚实的基础。