—州、市市场监督管理局检查组来我院检查指导工作

  6月12日，州、市市场监督局工作人员对我院学生食堂食品安全工作进行了全面细致的整改落实情况专项检查。

  5月26日省食品药品监督检查组在对我院学生食堂抽检中指出，存在食品留样不规范、操作间不达标等问题，我院立说立改，严格按照整改通知书要求，组织精干力量，在保证学生正常就餐情况下，连续奋战三天三夜，保质保量完成了整改任务。

  州市场监督管理局副局长王保清在检查中强调，食品安全是校园安全稳定的重中之重，关系千家万户，要本着为人民负责的态度，进一步加大日常监管力度，常抓不懈，确保食品安全及广大师生的安全用餐。

  院党委书记麻严排表示，我院将以此次检查整改为契机，立足职责职能，以“七个强化”为主线，全面推进学校食堂食品安全工作，消除食品安全隐患，有效保障校园的食品安全。一是强化内部管控。抓实学校食堂工作人员健康管理、原料购进管理、环境和就餐用具消毒管理、供餐环节管理，对标规范加工操作行为，做好食品留样工作，严格控制高风险食材进入食堂。二是强化责任落实。严格落实学校食品安全校长负责制，夯实校园食品安全管理人员和从业人员岗位职责，定期开展食品安全自查，加强学生食品安全和健康饮食教育。三是强化隐患排查。对学校各食堂实行全覆盖监督检查，排查进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样等制度是否落实，严查“三无”食品、假冒伪劣食品、餐饮具清洗消毒不彻底等违法行为。四是强化规范达标。将学校食堂明厨亮灶作为量化分级动态评定的重点内容，建设“阳光厨房”。五是强化联防联控机制。依托当前疫情联防联控工作机制，建立健全食品安全信息通报、联合执法等协调联动机制，对发现的食品安全问题，以“零容忍”的态度，发现一起，查处一起，绝不姑息。六是强化宣传引导。要定期组织学校食品安全管理人员及从业人员学习相关法规及食品安全和疫情防护知识。适时发布食品安全消费警示或提示，增强学生食品安全意识和自我防护能力。七是强化应急处置。建立健全食品安全事故应急预案，规范应急处置程序，完善快速反应机制，加强值班值守和应急处置，扎实做好食品安全应急处置工作。