匠心筑梦·味动柴达木
---生物工程系职业教育活动周圆满结束
食安护航成长，匠心赋能青春。为扎实推进职业教育活动周系列工作，紧扣“技兴青海，匠筑高原”“一技在手，一生无忧”职教周主题，深耕食品安全科普宣教，展现专业技能育人成效，5月13日，圆满开展“匠心筑梦·味动柴达木”食品安全科普及食品制作成果展示主题活动。活动现场亮点纷呈、氛围热烈。
发放食品安全科普手册，把饮食健康知识送到师生身边。
由食品生物技术专业师生组成志愿团队，发放食品安全科普手册，面对面解答师生关于日常饮食误区、食品储存、食品标签辨识等常见问题，既通过科普宣传强化了师生的食品安全意识，也为学生搭建了专业技能展示的平台，切实体现了生物工程系以技能育人、以匠心塑人的教学理念，让“一技在手，一生无忧”的职教理念深入人心，获得了全校师生的一致好评。
集中观看食品安全科普短片，科普风险防范、健康饮食常识
通过直观生动的动画讲解，把容易被忽略的食品储存误区、野生有毒植物辨别、过期食品误食处理等知识点讲得深入浅出，让参与师生更直观地掌握了实用的食品安全知识，进一步加深了大家对健康饮食理念的理解，以专业技能筑牢安全防线，践行“一技在手，一生无忧”。
展出专业食品制作实训成果，全方位展现食品工艺专业硬核实力
设置专业技能展示区，展出全系各班级学生自主研发制作的泡芙、吐司面包、糖酥、蜂蜜枸杞茶、蓝莓冰粉、黎麦凉面等特色食品，吸引大量师生驻足品尝、交流互动。从原料筛选配比到成品加工包装，所有成果均由生物工程系学生独立完成，每一件作品都严格遵循专业生产规范，融入了学生课堂所学的焙烤食品加工技术。参观师生不仅能近距离观察不同食品的工艺呈现细节，也能清晰看到专业教学对接行业需求的培养成果，直观感受到食品生物技术专业扎实的实训教学成效与学生过硬的专业动手能力，用真才实学诠释“一技在手，一生无忧”。 
以职教初心守护舌尖安全，以精工匠心服务柴达木民生。本次活动紧扣职教周主题与区域发展特色，深度践行工学一体、知行合一职教理念，既筑牢校园食品安全防线，普及全民健康饮食常识，也充分彰显生物工程系学子精益求精、笃行实干的工匠精神，让职业技能扎根校园、服务民生、赋能地方发展。
未来，生物工程系将持续立足专业特色，坚守育人初心，深耕技能人才培养，以专业力量守护饮食安全，用青春匠心助力健康柴达木建设，让更多学子练就过硬本领，真正实现“一技在手，一生无忧”！
